炭水化物60%
タンパク質15%
脂質25%
筋肉のエネルギー源
糖質 / 少量しか貯められない、脳が10日120g使用する、取りすぎた分は中性脂肪に。
脂肪 / 体内備蓄が豊富
炭水化物
朝昼しっかり炭水化物を摂る
肉 / 部位と量に気を付ける
肉の赤身に含まれるL-カルニチンは中性脂肪(余った糖質)の代謝を促すらしい。
けど意識して接種する必要が無いって話もカルニチン wikipedia
豚肉でのカロリーの目安 / 100g
- バラ434kcal
- ロース291kcal
- ひき肉221kcal / 合い挽きは280くらい
- もも164kcal
- ヒレ112kcal
下茹でしておくとカロリーが3割程度下がる
脂肪は1日20gが適正量
× 飽和脂肪酸 / 肉、動物性に多い
○ 不飽和脂肪酸 / 魚介類、植物
最悪な組み合わせ
でんぷん(芋、米)と油
でんぷんで血糖値が上がると脂肪を取り込みやすくなる為。
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